グリストラップ清掃・排水管洗浄

大手飲食チェーン店様　グリストラップ清掃および排水管高圧洗浄

グリストラップ清掃の重要性は、主に以下の点にあります。

衛生管理
グリストラップは、厨房から流れ出る油や食べ物のカスを集める装置です。清掃を怠ると、これらの汚れが蓄積して悪臭やカビ、細菌の繁殖を引き起こし、衛生面で問題が生じます。
排水設備の詰まり防止
油や食品の残骸が排水管に流れ込むと、詰まりやすくなります。これが進行すると、排水が逆流したり、漏水などのトラブルを引き起こすことがあります。定期的な清掃でこれを防ぎ、排水設備を長持ちさせることができます。
環境への配慮
油分をそのまま排水に流すことは、環境汚染を引き起こす原因となります。グリストラップを清掃し、適切に管理することで、油が排水に流れ出るのを防ぎ、環境保護にもつながります。
法令遵守
食品衛生法や下水道法などの法規制により、飲食店などの施設はグリストラップを適切に管理する義務があります。定期的な清掃を行うことで、法令を守り、罰則を避けることができます。

以上の理由から、グリストラップの清掃は、店舗の衛生状態を保つために非常に重要です。